Il menù proposto dal rifugio è semplice, come semplice e genuina era un tempo la cucina del nostro territorio. Qui troverete prodotti tipici e locali, scoprirete il sapore di formaggi stagionati, di salami e salsicce nostrane, di zuppe e polenta, di dolci fatti in casa e di mieli unici, bevendo vini marchigiani e acqua del Parco

In questo luogo consumerete prodotti locali e biologici senza fretta, assaporando e degustando con tranquillità quello che la terra ci offre in ogni periodo dell'anno. Lambiente, arredato con cura, permette ai clienti di degustare piatti tipici e vini locali in piena tranquillità, al caldo del focolare oppure assaporando la freschezza dell brezza primaverile all'ombra del porticato.