Polenta con il baccalà- Piatti Tipici
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Piatti Tipici

Ingredienti per 6 persone: per la polenta 700/750g di farina gialla e 3 litri d'acqua - per il condimento 1 kg di baccalà già bagnato, pelato, deliscato, 1 cipolla, 40gr di prosciutto macinato, poca farina bianca, 600gr di pelati, 2 cucchiai di zucchero, foglie di basilico, spicchi d'aglio in camicia, sale, pepe e prezzemolo

 



Cinghiale alla cacciatora- Piatti Tipici
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Piatti Tipici

Ingredienti per 6 persone: 1,2kg di polpa di cinghiale - per la marinatura usare 2 spicchi d'aglio, 1 ramoscello di rosmarino, 2 foglie di alloro sminuzzato, 1 carota affettata e vino rosso.

 



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